
Cách bảo quản & thái gà ủ muối giòn da
27 tháng 10, 2026
Bí quyết rã đông tự nhiên trong ngăn mát để lớp da gà ủ muối giữ trọn độ giòn sần sật và thịt mềm ngọt.
Gà ủ muối hoa tiêu Đức Tín đã được làm chín hoàn toàn và hút chân không 2 lớp. Khi chưa dùng ngay, bạn bảo quản ở ngăn mát (0–4°C) trong 7 ngày hoặc ngăn đông (-18°C) trong 45 ngày. Trước khi ăn, chỉ cần chuyển xuống ngăn mát 2 giờ rồi thái miếng vừa ăn, tuyệt đối không luộc lại bằng nước sôi để giữ lớp da giòn.


